Úroveň koncentrace a výkonnosti během dne ovlivňuje mnoho faktorů, včetně výživy. Galina Smirnova, endokrinoložka ze Skandinávského zdravotnického centra, vysvětlila, které potraviny je třeba z jídelníčku vyloučit, aby se udržela produktivita, a navrhla zdravé alternativy.
Například sladkosti, rychlé občerstvení a nápoje s vysokým obsahem cukru a kofeinu mohou výrazně snížit hladinu energie a schopnost soustředění. Smirnova vysvětlila, že cukr způsobuje prudký nárůst hladiny glukózy v krvi. Pokud se tato energie nevyužije k fyzické aktivitě, přemění se glukóza na tuk, který zvyšuje hladinu triglyceridů, což snižuje pozornost a soustředění.
„Rychlé občerstvení má vysoký obsah trans-tuků a konzervačních látek, které rovněž negativně ovlivňují kognitivní funkce. Tyto potraviny způsobují kolísání hladiny inzulínu a zhoršují pocit, což vede ke snížení produktivity,“ poznamenal lékař.
Kofein a energetické nápoje poskytují krátkodobý povzbuzující účinek, ale jejich častá pravidelná konzumace může mít negativní dopad na pozornost a celkovou pohodu.
„Stimulace způsobená kofeinem vede k rychlému přílivu energie, ale pak nastává období útlumu. Mnoho lidí zažilo několik hodin po šálku kávy ztrátu energie, ztrátu koncentrace – to je ten útlum. Neustálá konzumace kofeinu může vést k hyperstimulaci, která způsobuje úzkost a roztržitost,“ vysvětlil odborník.
Pro udržení stabilní hladiny energie se doporučuje přidat do jídelníčku ovoce, zeleninu, ořechy a rostlinné tuky. Tyto potraviny jsou bohaté na vitamíny, mikroživiny a zdravé tuky, což pomáhá předcházet náhlým poklesům energie. Taková strava zlepšuje pohodu a udržuje schopnost soustředění po celý den.
Odborník radí vybírat si přírodní potraviny s vysokým obsahem bílkovin, zdravých tuků a vitaminů. Nejlepší je upřednostňovat minimálně zpracované potraviny, které si zachovávají své výživové vlastnosti. Aby nedocházelo k náhlým poklesům energie, je důležité dodržovat pitný režim a jíst malá jídla každé 2-3 hodiny.