Olivovník evropský, obecně známý jako olivovník, je symbolem vytrvalosti a dlouhověkosti. Ve starověku byl nedílnou součástí každodenního života a dnes se stále častěji objevuje v našich domovech a zahradách. Pochází z oblastí s teplým podnebím, ale dobře snáší i drsnější podmínky. Její pěstování v květináči nebo venku není tak obtížné, jak by se mohlo zdát. Přečtěte si, jak o olivovník pečovat, aby byl příjemný na pohled a poskytoval olivový olej po dlouhá léta.
Jak vypadá olivovník?
Olivovník evropský (Olea europaea) je strom s charakteristickým vzhledem. Vyznačuje se stříbřitými, úzkými listy, které jsou na spodní straně mírně ochlupené. Strom obvykle dorůstá výšky 3-10 metrů, v přírodě však může dosahovat až 15 metrů. V létě se objevují drobné bílé květy, z nichž se pak vyvíjejí známé plody – olivy.
Plody dozrávají různou rychlostí v závislosti na podmínkách pěstování a odrůdě a jejich barva se mění od zelené přes fialovou až po tmavě černou. Při pěstování oliv lze očekávat plody za několik let. V mírném podnebí jsou málokdy tak šťavnaté a chutné jako ty z jižní Evropy.
Jak pečovat o venkovní olivovník v květináči?
Pěstování oliv v květináči je ideální pro lidi, kteří nemají zahradu. Takto bude snazší rostlinu přemisťovat v závislosti na povětrnostních podmínkách. Oliva v květináči roste pomaleji než v zemi, ale dobře se přizpůsobí domácím a balkonovým podmínkám. Strom potřebuje hodně světla – proto je nejlepší umístit ho na slunnou terasu nebo balkon.
Teplota by neměla být nižší než 5 °C, takže v zimě je třeba olivovník přemístit na teplejší a světlejší místo. Rostlina nejlépe roste v dobře propustné půdě bohaté na živiny, zásadité (pH ≥7) nebo neutrální. Důležitá je také zálivka – olivovníky nemají rády nadbytek vody. Během vegetačního období, od jara do podzimu, zalévejte pravidelně a dbejte na to, aby měla půda mezi zaléváním čas trochu vyschnout. V zimě je však možné množství vody výrazně snížit.
Mohou se olivovníky stříhat?
Olivovník vyžaduje pravidelný řez, aby si zachoval svůj kompaktní tvar. Nejvhodnější dobou pro tuto úpravu je jaro, kdy rostlina začíná opět intenzivně růst. Odstřihněte všechny odumřelé, uschlé nebo poškozené větve a také ty, které jsou v koruně příliš silné. Olivovník dobře snáší prořezávání a poměrně rychle se zotavuje.
Řez pomáhá nejen udržovat estetický vzhled rostliny, ale také podporuje lepší plodnost. Pamatujte však, že mladé, nově vysazené olivovníky by neměly být prořezávány příliš intenzivně: potřebují čas, aby si vytvořily silné kořeny a stabilní strukturu.
Jak pečovat o olivovníky v zimě?
V zimě potřebuje olivovník vhodné podmínky, aby přežil do dalšího vegetačního období. Pokud stromek roste v květináči, je nejlepší ho přemístit do chladnější místnosti, kde teplota neklesne pod 5 °C, ale ani nepřekročí 15 °C. Může to být například světlý sklep, veranda nebo skleník.
V této době by měl mít olivovník omezený přístup k vodě – zalévejte ho velmi střídmě, pouze když je substrát viditelně suchý. Pokud je zima zamračená, je vhodné zvážit dodatečné osvětlení. Stromy rostoucí v zemi by měly být dobře chráněny před mrazem. Kmen můžete obalit agrotextilií nebo slámou a kořeny pokrýt vrstvou mulče, která je ochrání před mrazem.
Mohu mít doma olivovník?
Olivovník je naprosto vhodný jako pokojová rostlina, vyžaduje však o něco více pozornosti než běžné pokojové rostliny. Nejlepší je umístit jej na místo, kde má přístup k co největšímu množství světla – ideálním řešením je jižní okno s alespoň 6 hodinami slunečního svitu.
Doma sice oliva nenese tak hojné plody, ale její dekorativní vlastnosti vám tento nedostatek jistě vynahradí. Listy je třeba pravidelně stříkat, zejména v zimě, kdy je v místnosti sušší vzduch. Pokud je vzduch příliš suchý, listy uschnou a opadají. Doma pěstované olivy vyžadují také prořezávání a pravidelné hnojení. Hnojivo bohaté na draslík a fosfor aplikujte přibližně dvakrát měsíčně (ne v zimě), abyste podpořili kvetení a tvorbu plodů.
Kdy a jak přesazovat olivovníky?
Olivovníky by se neměly přesazovat příliš často, protože rostou poměrně pomalu. Mladé rostliny lze přesazovat každé 2 až 3 roky a starší rostliny jednou za 4 až 5 let. Nejvhodnější doba pro přesazování je na jaře, kdy olivovník po zimním spánku ožije.
Květináč by měl být o 2-3 cm větší než předchozí a na dno by měla být umístěna drenážní vrstva. Nový substrát by měl být dobře propustný, bohatý na vápník a živiny, které podpoří vývoj rostliny. Po přesazení olivovník vydatně zalijte a na několik dní jej umístěte na místo s rozptýleným světlem, aby měl čas se přizpůsobit.