Čerstvé vlašské ořechy jsou vynikající, a pokud jsou správně skladovány, mohou lahodit chuťovým pohárkům po celé měsíce. Pokud vše uděláme správně, budou v bezpečí před brouky a plísněmi. Jak loupané vlašské ořechy skladovat, aby zůstaly dlouho chutné? Máme pro vás řešení.
Vlašské ořechy jsou nejen chutnou svačinkou, ale také skutečnou zdravotní bombou, která může obohatit náš každodenní jídelníček. Abychom si jejich chuť a výživovou hodnotu mohli užívat dlouho , nezapomeňte je správně skladovat. Pokud nevíte, jak udržet vlašské ořechy čerstvé, máme pro vás ideální způsob.
Jak skladovat loupané vlašské ořechy? Udělejte s nimi pár věcí a zůstanou dlouho čerstvé.
Nejprve si ořechy důkladně prohlédněte. Ujistěte se, že jsou zcela suché, protože i malá vlhkost může zničit celou vaši zásobu. Ta podporuje růst plísní, které je činí nevhodnými ke konzumaci.
- Nejlepší je ihned po očištění položit je na několik hodin na suchou utěrku nebo papírový ručník, aby se voda přirozeně odpařila.
Jakmile jsou ořechy suché a připravené ke skladování, je čas provést několik jednoduchých kroků.
- Vyberte vzduchotěsnou nádobu. Nejlepší jsou skleněné nebo plastové s dobře uzavíratelným víkem. Těsné víko je nesmírně důležité, protože zabraňuje přístupu vzduchu, který by mohl ovlivnit čerstvost ořechů, a také chrání před potravinovými moly.
- Dbejte na ochranu před vlhkostí. Před přidáním ořechů položte na dno nádoby vrstvu nebo dvě papírových utěrek. Když zjistíte, že je utěrka mokrá, znamená to, že ořechy nejsou zcela suché. V takové situaci je nezapomeňte vyměnit za nové, aby se ořechy nezkazily.
- Vyberte vhodné místo pro skladování. Vlašské ořechy rostou nejlépe v chladných a tmavých prostorách. Ideální je spíž nebo lednice.
TIP: Vlašské ořechy lze snadno zmrazit, což prodlouží jejich čerstvost. Stačí je vložit do vzduchotěsné nádoby nebo sáčku se zipem a umístit do zásuvky mrazničky. Po rozmrazení při pokojové teplotě budou připraveny ke konzumaci a zachovají si svou chuť a výživovou hodnotu.
Foto: Shutterstock/Vltava.
Mohou se vlašské ořechy mlet? Určitě. V této podobě jsou ideální do koláčů.
K mletí vlašských ořechů je nejlepší použít mixér, kuchyňský robot nebo mlýnek na maso. Všechny tyto přístroje si poradí s jejich houževnatou konstrukcí. Abyste získali rovnoměrně nasekanou surovinu , vyplatí se to dělat pulzně, tedy v krátkých, přerušovaných cyklech. Tím zabráníte tomu, aby se přístroj přehřál a nasekal ořechy na příliš jemnou hmotu.
Kromě toho nemusíte namleté ořechy použít hned. Stačí je vložit do vzduchotěsné nádoby a dát do lednice. Tam zůstanou čerstvé několik týdnů.
Pokud ořechy nemelete, stojí za pokus připravit si je jako rychlou svačinu v podobě ořechů pražených v troubě. Na účtu TikTok, kde najdete různé tipy a triky do kuchyně, jsme narazili na jednoduchý recept na tuto chutnou svačinu, který se hodí i na dorty. Pražené ořechy můžete použít také k výrobě ořechového másla nebo jako přísadu do různých dezertů. Příprava je rychlá a misky zmizí během chvilky! Pražit můžete nejen vlašské ořechy, ale také pekanové ořechy, para ořechy, piniové oříšky, kešu, mandle nebo lískové oříšky.
Jak pražit ořechy v troubě?
- Mandle: 175 °C, 10-15 minut;
- Lískové ořechy: 175 °C, 10-15 minut (musí být oloupané);
- Vlašské ořechy: 175 °C, 8-12 minut;
- kešu: 175 °C, 8-12 minut;
- pekanové ořechy: 175 °C, 8-12 minut;
- Ořechy vařené v páře: 175 °C, 10-15 minut;
- Piniové oříšky : 175 °C, 8-10 minut.
Jak poznamenal autor, hlavní je zaměřit se nejen na čas a teplotu, ale také na samotnou chuť.